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瓊島最年味!各地別樣年俗辭舊歲慶新春

2020-01-21 田春宇 陳衛東 來源:南國都市報

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  瓊島最年味

  各地別樣年俗辭舊歲慶新春

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  紅紅火火過大年

  春節是中國民間最隆重、最熱鬧的傳統節日,在傳承發展中已形成了一些較為固定的習俗,如辦年貨、掃塵等習俗。在瓊島各地又因地域文化不同而存在著習俗內容上的差異,濃郁的地域風情各有千秋,讓我們一起來細數“瓊島最年味”。

  南國都市報記者 田春宇/文 陳衛東/圖

  海口

  圍爐吃齋菜觀賞萬春會

  除夕夜全家人圍在一起吃火鍋,在海口叫做“圍爐”,家人一起吃團圓飯,暖暖的非常幸福。吃完年夜飯后,海口人不再燃放鞭炮,而是去觀賞萬春會,看文藝演出和民俗表演,逛花燈展,參加群眾體育活動。

  三亞

  吃海味唱傳統民歌賀新春

  每逢春節,三亞崖州地區民眾都會攜親帶友看崖州民歌表演。三亞疍家人的咸水歌多數以情歌為主,主要靠老一輩口口傳唱。新春到來,三亞疍家人擺席設宴,烹飪海味大餐邀請親友,聚餐時還會與親友們唱起咸水歌,共同為新的一年祈福、祝愿。

  定安

  吃紅糖年糕菜包飯觀民俗

  定安人過年要吃年糕“筐粑”。在大年初三,吃菜包飯是定城鎮地區的重要習俗。春節期間,人們可以到定安文筆峰逛廟會、觀民俗、猜燈謎、過福門、品小吃。1月26日(大年初二)進行民俗表演《狀元富家》,28日(大年初四)南門廣場民俗表演上刀梯、打盅盤。

  萬寧

  閹雞檳榔當伴手禮

  在萬寧,向來有“沒雞不成年”之說,萬寧人最喜歡吃“閹雞”,也是萬寧年味中的代表與象征。萬寧人把檳榔作為上等禮品,認為“親客來往非檳榔不為禮”,平時訪親探友也要買上檳榔果當作“甜路”( 伴手禮)。

  瓊中

  必吃美食三色飯

  瓊中黎族苗族自治縣河溪眾多,水清魚肥。春節臨近,當地人會抓石鯪魚、鰱魚、福壽魚,只要個頭夠大,都能制成鮮美的魚干,等待過年期間被端上餐桌。苗家三色飯是必不可少的過年美食,黃、黑、紅三色相映成趣。

  白沙

  山蘭稻香伴手禮慶新春

  過年前,白沙的黎族群眾會在自家釀造山蘭酒、糯米酒,并在年三十這天大掃除、貼對聯,宰雞殺豬、吃年飯表示祥和。在島內種植山蘭稻最多的青松鄉,過年時都會拿出收獲的山蘭新稻,釀米酒、做年糕,制作山蘭伴手禮。

  五指山

  三十包粽子初一牛灌酒

  大年三十包粽子之后,大年初一上午,主人會“請”家里的牛“喝酒”。“牛灌酒”是五指山具有黎族特色的年俗。

  當地居民用木勺舀取糯米酒灌入牛口,待牛有了醉意,將其放歸山林,自由活動,直到來年開春才去將牛尋回。

  保亭

  掛四菱草備黎苗魚茶待客來

  在保亭,魚酸(也稱“魚茶”)是黎族人招待客人的主菜,也是他們年夜飯的必備食物。將新捕的魚清理干凈曬干后,加入煮熟的米飯和鹽巴,將它們攪拌均勻后裝進密封壇子,10天至15天后即可食用。此外,家家戶戶大年三十會在家門口掛上四菱草,祈求平安。

  臨高

  初二看木偶大戲鬧新春

  臨高人要等到大年初一中午12點后才能吃雞。春節期間,傳統的木偶戲是臨高群眾最愛的助興節目之一。每年春節期間,臨高縣劇團都會在文瀾文化公園或文廟演人偶戲。

責任編輯:陳
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